从西医营养学角度来看，乌鱼富含营养，具有补充营养、促进伤口愈合、提高免疫力、保护心血管的功效，但需注意过敏反应、寄生虫风险和消化问题，适量食用。
乌鱼，也被称为黑鱼、生鱼，是一种营养丰富的食用鱼类。从西医营养学的角度来看，乌鱼具有以下功效与作用：
补充营养：乌鱼富含蛋白质、多种维生素和矿物质，有助于维持身体正常的生理功能。
促进伤口愈合：乌鱼中含有丰富的胶原蛋白，有助于加速伤口愈合，特别适合手术后或受伤后的人群食用。
提高免疫力：乌鱼中的营养成分有助于增强身体的免疫力，提高抵抗力。
保护心血管：乌鱼中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂和胆固醇，对保护心血管健康有益。
尽管乌鱼具有多种营养价值，但在食用时也需要注意以下几点：
过敏反应：少数人可能对乌鱼过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。如果出现这些症状，应及时停止食用并就医。
寄生虫风险：乌鱼可能携带寄生虫，因此在食用前应确保将其彻底煮熟，以杀死寄生虫和细菌。
消化问题：过多食用乌鱼可能会导致消化不良，如腹胀、腹泻等。因此，应适量食用。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果您有特殊的健康问题或饮食需求，请在食用乌鱼或其他食物之前咨询医生或专业的营养师。他们可以根据您的具体情况提供更准确和个性化的建议。
