胃辣可能由饮食、药物、胃部疾病或其他因素引起，可通过调整饮食、注意休息、戒烟、药物治疗等缓解。
根据你的描述，可能是由于以下原因导致的：
1.饮食因素：食用了过多辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末等，或饮用了烈酒、浓咖啡等饮品，都可能刺激胃黏膜，导致胃辣的感觉。
2.药物因素：某些药物，如非甾体抗炎药、某些抗生素等，可能会刺激胃黏膜，引起胃部不适，包括胃辣的感觉。
3.胃部疾病：一些胃部疾病，如胃炎、胃溃疡、胃食管反流病等，可能导致胃酸分泌过多，刺激胃黏膜，引起胃部不适，包括胃辣的感觉。
4.其他因素：精神压力过大、过度劳累、吸烟等因素，也可能影响胃酸分泌，导致胃部不适。
如果你经常出现胃辣的感觉，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、幽门螺杆菌检测等，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，你可以采取以下措施来缓解症状：
1.调整饮食：避免食用辛辣、刺激性食物，减少饮酒和咖啡的摄入，饮食应以清淡、易消化为主。
2.注意休息：避免过度劳累和精神紧张，保持良好的作息习惯。
3.戒烟：吸烟会刺激胃酸分泌，加重胃部不适，建议戒烟。
4.药物治疗：如果症状严重，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如抑酸药、胃黏膜保护剂等。
总之，胃辣的感觉可能是由多种原因引起的，如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。同时，注意饮食和生活习惯的调整，也有助于缓解症状。
