食用油和调和油哪个好

一般情况下，调和油和食用油各有其独特的优点和适用场景，无法简单地一概而论哪个更好。调和油由多种不同种类的植物油经过科学比例调配而成，能够提供更全面的脂肪酸和营养物质。不同植物油中的脂肪酸种类和比例各异，通过混合可以实现营养的全面覆盖，更有益于身体健康。但由

调和油一般可以适当吃，但不能多吃，其容易增加胃肠负担、导致肥胖、增加疾病几率，具体如下：调和油中含有丰富油脂成分，摄入过多可能会增加胃肠负担，容易导致腹泻、呕吐的情况。调和油中含有的脂肪、糖分等物质，摄入过多后无法被机体代谢消耗，会出现脂肪囤积，肥胖的情况

临床上没有不建议吃调和油的说法，适当进食不会对身体产生影响。平时烹饪时避免过量放入调和油，防止影响食物口感。

　　患有高血脂症的患者，吃食用油比调和油好。这是因为食用油含有的不饱和脂肪酸比较多，不会加重病情，反而可以保护血管弹性，改善高脂血症。此外还可以预防动脉粥样硬化。一般常见的食用油有橄榄油、菜籽油、玉米油、花生油、豆油等。而调和油也被称为高和油，由于目前国家