食用油和调和油哪个好？

　　患有高血脂症的患者，吃食用油比调和油好。这是因为食用油含有的不饱和脂肪酸比较多，不会加重病情，反而可以保护血管弹性，改善高脂血症。此外还可以预防动脉粥样硬化。一般常见的食用油有橄榄油、菜籽油、玉米油、花生油、豆油等。而调和油也被称为高和油，由于目前国家对这方面还没有具体的标准，也无具体的研究表明适合患有心脑血管疾病人群食用，所以不建议食用。