酸奶具有多种作用与功效,包括促进消化、增强免疫力、提供优质蛋白质和营养、降低胆固醇、帮助控制体重、缓解乳糖不耐受等。
1.促进消化
酸奶中含有益生菌,这些有益的细菌可以帮助改善肠道微生态,促进肠道蠕动,从而提高消化能力,预防便秘。
2.增强免疫力
酸奶中的益生菌可以刺激免疫系统,增强身体的抵抗力,有助于预防疾病和感染。
3.提供优质蛋白质和营养
酸奶是一种优质的蛋白质来源,同时还富含钙、磷、维生素B2、维生素B12等营养物质,对身体的生长和发育有益。
4.降低胆固醇
一些研究表明,酸奶中的益生菌和某些成分可以降低血液中的胆固醇水平,对心血管健康有一定的益处。
5.帮助控制体重
相较于其他高热量、高脂肪的食物,酸奶通常热量较低,富含蛋白质,能够提供饱腹感,有助于控制食欲和体重。
6.缓解乳糖不耐受
对于一些乳糖不耐受的人群,酸奶中的乳糖已经被部分分解,更容易被消化吸收,减轻乳糖不耐受的症状。