芹菜具有辅助降低血压的作用,其含钾能促进钠排出、黄酮类化合物可扩血管,但不能替代降压药,脾胃虚寒者不宜多食,食用时需注意方法和禁忌。
芹菜具有辅助降低血压的作用。
芹菜中含有丰富的钾,能促进钠的排出,从而降低血压。此外,芹菜中的芹菜素等黄酮类化合物具有一定的扩血管作用,也有助于降低血压。
需要注意的是,芹菜并不能替代降压药物,如果患有高血压,应在医生的指导下进行规范治疗。同时,芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食。
食用芹菜时,可以将其凉拌或炒熟食用,也可以榨汁饮用。建议每天食用量为100-200克。
在购买芹菜时,应选择新鲜、无异味、无病虫害的芹菜。保存时,可以将其用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室内,可保存3-5天。
总之,芹菜是一种营养丰富的蔬菜,适量食用有助于降低血压。但应注意食用方法和禁忌人群,避免对健康造成不利影响。