韭菜嘌呤高吗？

　　三文鱼是一种高嘌呤食物。如果存在高尿酸血症以及痛风的患者，一般情况下不建议食用三文鱼，以免导致体内的尿酸水平波动，加重病情。另外，患者还需要避免食用肉汤、动物内脏、啤酒、带贝壳类的海产品。建议平时选择清淡低嘌呤的食物，比如各类蔬菜水果，以及淡水鱼、虾、

　　带鱼属于海产品，嘌呤含量是比较高的，可以归属为高嘌呤食物。如果存在高尿酸血症的患者，或者已经患有痛风或者是相应肾脏疾病的患者，一般不建议食用带鱼。这类患者建议平时选择油麦菜、白菜、芹菜、西兰花、梨子、桃子等嘌呤含量比较低的食物。海产品、肉汤、啤酒烧烤等

　　低嘌呤食物种类较多，具体可有精制米面、马铃薯、高粱、山芋等主食类食物和蛋类、奶类及其制品、动物血液制品、海蜇等动物性食物。此外，大部分的水果及蔬菜如冬瓜、黄瓜、苦瓜、西葫芦、胡萝卜、白菜、青菜、莴苣、笋、茼蒿、芹菜、番茄、山药、茄子、木耳、辣椒、葱、姜

　　竹笋含嘌呤高，竹笋中含有一定量的蛋白质以及维生素、钙、铁等，若尿酸水平不高，在平时适当的吃一些能够补充人体需要的营养，并且提高抗病能力，但是并不建议吃太多，也不要吃生的竹笋；也不建议痛风的患者过多食用，以免出现导致痛风症状加重，痛风患者还不可以吃动物肝

　　高嘌呤食物在生活中多存在于动物内脏内，如鸭肠、猪大肠、猪肝、羊肝、羊肺等，其还多见于海产品中，如沙丁鱼、带鱼、鲱鱼、扇贝、牡蛎、龙虾、帝王蟹、面包蟹、皮皮虾、凤尾鱼、基围虾等，若是男性会吃火锅，并会喝火锅底料，其也可能会导致体内嘌呤含量的升高。生活中也

　　豆制品中的嘌呤含量不算很高，大多数豆制品属于中等嘌呤的食物，例如豆浆、豆干、豆腐等，因为豆制品在制作的过程中需要加入水分，能够减低其中的嘌呤，每100克的食物中大约含有50-150毫升的嘌呤，尿酸较高者可以适当的食用豆制品，避免直接吃干豆，嘌呤含量较高。高嘌呤

　　低嘌呤饮食是指平时尽量吃低嘌呤的食物，一般每一百克食物中含有的嘌呤低于二十五毫克就属于低嘌呤食物，生活中常见的包括高粱、马铃薯、山芋、米、小麦、甘薯、牛奶、鸡蛋、奶酪、酸奶、白菜、芹菜、西红柿、韭菜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、萝卜、胡萝卜、苹果、香蕉、荸荠、西

　　隔水炖汤嘌呤含量高低主要取决于炖汤的食材，如果是用鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉、海鲜等食材隔水炖汤，里面的嘌呤含量比较高，因为这些食物本身就含有大量的嘌呤。如果长期进食这类食物炖煮的汤，很容易引发高尿酸血症，进而引起痛风，导致全身多个关节出现疼痛。对于已经存

　　牛奶嘌呤的含量并不高，适当的饮用并不会出现尿酸增高的现象。牛奶中还含有大量的钙物质以及蛋白质等，不仅能够增强自身的免疫力，还能预防骨质疏松等病症。如果患者本身存在胃肠道疾病，则不建议喝冰镇的牛奶，以免出现腹泻的症状；其次，痛风患者在平时需要保证低嘌呤饮

　　嘌呤含量高的食物有很多：一、肉类，如猪肝、鹅肝、鸡心、猪心、猪肾、猪脑、猪肚、牛肚、鸭肠等。二、水产类，如沙丁鱼、鱼籽、凤尾鱼、海虾、螃蟹、牡蛎、带鱼、黄鱼、扇贝等。三、豆类以及蔬菜类，如香菇、紫菜、海带、黄豆、扁豆等。四、酒类，如啤酒、白酒等。以上食