苹果的营养价值很高,富含矿物质和维生素。其功效包括强化骨骼、维持酸碱平衡、减肥等。
1.强化骨骼
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质流失。停经妇女如果每天能够摄取3克硼,那么她们的钙质流失率就可以减少46%,绝经期妇女多吃苹果,有利于钙的吸收和利用,防治骨质疏松。
2.维持酸碱平衡
苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。
3.减肥
苹果由于其含有的果酸可以加速代谢,减少下身的脂肪,而且它含的钙量比其他水果丰富,可减少令人下身水肿的盐分。
总之,苹果是一种营养丰富、美味可口的水果,适量食用对身体健康有益。在购买和食用苹果时,应注意选择新鲜、无瑕疵的苹果,并根据个人口味和需求选择不同的食用方式。