肉苁蓉可直接食用，药食同源，具有补肾助阳、润肠通便的作用，现代营养学表明其含有多种成分，具有提高免疫力等多种功效，但阴虚火旺等人群禁服，过量食用可能导致上火、腹泻等不适，其食用方法有泡茶、泡酒、煮粥、煲汤等。
肉苁蓉可以直接吃，药食同源，具有补肾助阳、润肠通便的作用。
现代营养学研究表明，肉苁蓉含有苯乙醇苷类、环烯醚萜类、木脂素类、多糖、生物碱等成分，具有提高免疫力、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节内分泌、促进代谢等作用。
需要注意的是，肉苁蓉性温，味甘、咸，归肾、大肠经。阴虚火旺、脾虚泄泻及实热便秘者禁服，孕妇慎用。过量食用可能会导致上火、腹泻等不适。
肉苁蓉的食用方法有很多，可以泡茶、泡酒、煮粥、煲汤等。以下是几种常见的食用方法：
1.肉苁蓉茶：将肉苁蓉切成薄片，用开水冲泡，闷15分钟后即可饮用。可反复冲泡2-3次。
2.肉苁蓉酒：将肉苁蓉切成小块，放入白酒中，密封浸泡7天后即可饮用。每次饮用15-30毫升。
3.肉苁蓉粥：将肉苁蓉切成小块，与大米一起煮粥，可加入适量的冰糖或蜂蜜调味。
4.肉苁蓉煲汤：将肉苁蓉切成小块，与排骨、鸡肉等一起煲汤，可加入适量的姜片、葱段、料酒等调味。
在购买肉苁蓉时，应选择正规的商家和品牌，注意查看产品的生产日期、保质期、生产许可证等信息。同时，要注意保存方法，肉苁蓉应放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。
