银耳一般不会助湿气，具体原因如下：
银耳是一种常见的食用菌，味甘、淡，性平，归肺、胃、肾经。中医认为，银耳具有润肺止咳、滋阴清热、养胃生津的功效。现代药理研究表明，银耳还具有增强免疫力、抗肿瘤、降血脂等作用。
从中医角度来看，湿气是一种病理产物，多由外感六淫、内伤七情、饮食不节、劳逸失调等因素所致。湿气分为内湿和外湿，外湿多由气候潮湿、居住环境潮湿等因素所致；内湿则多由脾失健运、水湿内停所致。银耳味甘、淡，性平，归肺、胃、肾经，具有润肺止咳、滋阴清热、养胃生津的功效，适用于治疗肺燥咳嗽、阴虚肺热、津伤口渴、胃阴不足、咽干口渴等症。因此，银耳一般不会助湿气。
现代药理研究表明，银耳还具有增强免疫力、抗肿瘤、降血脂等作用。银耳多糖是银耳的主要活性成分之一，具有增强免疫力、抗肿瘤、降血脂等作用。此外，银耳还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于维持身体健康。
需要注意的是，银耳虽然营养丰富，但也不能过量食用。银耳中含有较多的膳食纤维，过量食用可能会引起消化不良、腹胀等不适症状。此外，银耳性凉，脾胃虚寒、腹痛便溏的人群应避免食用。
总之，银耳一般不会助湿气，适量食用银耳还具有一定的保健作用。但需要注意的是，银耳不能替代药物，如果身体出现不适症状，应及时就医，以免延误病情。
