手突然攥紧了松不开可能是由于缺钙、腕管综合征及颈椎病等原因引起的，具体处理方式需要根据原因进行分析。
1.缺钙
当钙摄入量不足，会使肌肉神经过度兴奋，引起手指部位的肌肉出现痉挛、抽搐等症状，从而导致手不受控制的攥紧，自身难以控制，无法张开。
手部肌肉痉挛可以通过局部按摩或热敷进行缓解，一般休息后即可恢复。平时应多吃含钙量高的食物，如虾、肉类、蛋类等，补充人体所需，避免人体因缺钙引起肌肉痉挛。
2.腕管综合征
手腕部长期受到压迫，引起腕管内肌肉神经受到压迫，使其部分神经系统受到损伤，导致手指处的肌肉出现痉挛，引起手部紧握，常伴有针刺感及麻木的表现，可能无法自己松开。
患者可在医生的建议下使用腺苷钴胺片、吡拉西坦片等药物营养神经，减轻神经损伤。若患者疼痛症状较重，可以选择布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等药物进行治疗，缓解疼痛。当症状加重或保守治疗效果不理想，患者还可以选择开放性腕管减压术进行治疗，一般预后较好。
3.颈椎病
颈椎病会引起颈椎变形，使周围神经受到压迫，导致神经功能障碍，可能会引起手部肌肉的痉挛收缩，引起上述现象，常伴有颈背部僵硬、疼痛等症状。
若患者疼痛较轻，未出现明显压迫神经的症状，可以遵医嘱使用双氯芬酸钠缓释片、布洛芬缓释片等药物缓解疼痛。当其神经压迫加重，致使其他部位出现不适的表现，可以选择人工椎间盘置换术进行治疗，控制病情发展。
此外，脑瘤也可引起上述症状的发生，患者可采取放疗控制病情。建议患者及时就医诊疗，明确病因，并采取相应的处理方法。平时可以坚持温水泡手，促进手部血液循环，缓解僵硬，多做手部运动，有助于提高手指灵活性。
