骨折患者饮食需注意避免大量饮酒、摄入过多糖分、食用不易消化及辛辣刺激性食物、过咸食物，应保持营养均衡，儿童、老人、孕妇等特殊人群需根据情况调整饮食，如有特殊情况可咨询医生或营养师。
骨折患者在饮食上需要注意以下禁忌：
1.避免大量饮酒：酒精会影响钙的吸收，导致骨痂生长缓慢，影响骨折愈合。
2.避免摄入过多的糖分：过多的糖分可能会导致钙的流失，影响骨折愈合。
3.避免食用不易消化的食物：骨折患者需要卧床休息，消化功能会下降，食用不易消化的食物可能会导致消化不良、腹胀等症状。
4.避免食用辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物可能会刺激胃肠道，影响营养物质的吸收，影响骨折愈合。
5.避免食用过咸的食物：过咸的食物可能会导致水钠潴留，引起水肿，影响骨折愈合。
骨折患者在饮食上需要注意营养均衡，多食用富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物，如鸡蛋、牛奶、豆制品、蔬菜、水果等。同时，还需要注意适当的运动，促进骨折愈合。
对于特殊人群，如儿童、老年人、孕妇等，骨折后的饮食需要更加注意。儿童骨折后需要多食用富含钙、蛋白质等营养物质的食物，促进骨骼生长发育；老年人骨折后需要多食用富含维生素D、钙等营养物质的食物，预防骨质疏松；孕妇骨折后需要多食用富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，保证胎儿的正常发育。
总之，骨折患者在饮食上需要注意禁忌，保持营养均衡，促进骨折愈合。同时，需要根据个人情况，适当调整饮食，如有特殊情况，建议咨询医生或营养师的意见。
