心衰病人营养餐应注重低盐低脂、高纤维与优质蛋白摄入、控制液体量、少食多餐,并禁食刺激性食物等,以确保营养均衡,减轻心脏负担。
1.低盐低脂
心衰病人应严格控制盐的摄入量,建议每日不超过2-3克,以减少液体潴留和心脏负荷。同时,避免高脂肪食物,如油炸食品、肥肉等,以降低胆固醇水平和血液黏稠度。
2.高纤维与优质蛋白摄入
增加膳食纤维的摄入,如燕麦、全麦面包、新鲜蔬菜等,有助于控制体重、促进消化。同时,适量摄入优质蛋白质,如鱼类、鸡胸肉、豆类等,以维持肌肉功能。
3.控制液体量
心衰病人应避免过多液体摄入,通常每日饮水量不超过1.5升,包括汤、饮料等,以减少血容量和心脏负担。
4.少食多餐
采用少量多餐的饮食方式,每餐少量,保持规律的饮食习惯,避免暴饮暴食,以减轻胃肠负担和餐后心脏负担。
5.禁食刺激性食物
避免辛辣、生冷等刺激性食物,以及含咖啡因的饮料,以免刺激胃肠道和心血管系统,加重症状。