牛油果核生吃一般没有毒。牛油果核是牛油果的果仁,成分与牛油果肉类似,因此生吃一般不会中毒。并且牛油果核有助于抗氧化、润肠通便、调节免疫等作用,具体如下:
1、抗氧化
牛油果核中含有丰富的维生素E和维生素C,有助于抗氧化,帮助清除自由基,减轻紫外线对皮肤的损伤,加速肌肤新陈代谢,改善皮肤暗沉的症状。
2、润肠通便
牛油果核中还含有大量的可溶性纤维素,具有润肠通便的功效,能够促进肠道蠕动,帮助代谢产物排出,缓解便秘的症状。
3、调节免疫
牛油果核中也含有大量的蛋白质以及矿物质,有助于调节免疫,增强机体免疫力。
但是牛油果核较硬,直接生吃有苦味,口感不佳,因此不建议直接生吃,可以打成果汁食用。