甘薯可以帮助缓解便秘、降血压、保护视力、改善骨质疏松、降低动脉粥样硬化等。
1、缓解便秘
甘薯中含有较高的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，从而缓解便秘情况。
2、降血压
甘薯含有一定钾元素，可以维持人体电解质平衡，有利于降低血压。
3、保护视力
红薯中还含有丰富胡萝卜素以及维生素A，促进眼睛内细胞视紫红质的合成，可以保护视力，预防夜盲症发生。
4、改善骨质疏松
甘薯中的赖氨酸是人体生长发育的重要物质，可以促进人体骨骼发育，从而可以改善骨质疏松情况。
5、降低动脉粥样硬化
甘薯中的黏液蛋白，不仅可以润滑人体关节腔，改善关节损伤，而且还能维持心血管壁弹性，能够降低动脉粥样硬化。
