蛋白棒的作用有补充蛋白质、提供能量、增加饱腹感、支持免疫系统、改善运动表现等，功效包括促进肌肉生长与修复、辅助减脂、促进消化与吸收、维护肠道健康、满足特定营养需求等。
一.作用
1.补充蛋白质蛋白棒的主要成分是蛋白质，通常以乳清蛋白、大豆蛋白或豌豆蛋白等形式存在，这些蛋白质来源丰富，利用率高，是健身和减肥人群补充蛋白质的理想选择，适用于健身爱好者、运动员、户外活动者以及需要增加蛋白质摄入的普通人群。
2.提供能量除了富含蛋白质外，蛋白棒还含有一定量的碳水化合物和脂肪，这些成分能够提供额外的能量，适用于运动前后、长时间运动或劳累后需要补充能量的情况。
3.增加饱腹感蛋白棒中的蛋白质和脂肪能够增加饱腹感，有助于控制饥饿感，减少其他食物的摄入。对于需要控制饮食、减肥或控制体重的人群而言，蛋白棒可以作为代餐或零食，帮助减少总热量摄入。
4.支持免疫系统蛋白质是免疫细胞的重要组成部分，蛋白棒的摄入有助于增强免疫细胞的活性，提高身体抵抗力，减少患病风险。
5.改善运动表现适量摄入蛋白棒可以为运动员提供快速、可持续的能量来源，有助于提升耐力、力量和反应速度，改善整体运动表现。
二.功效
1.促进肌肉生长与修复蛋白棒中的高质量蛋白质有助于促进肌肉生长和修复，健身锻炼后，适量摄入蛋白棒可以刺激肌肉蛋白的合成，帮助肌肉增长和恢复。
2.辅助减脂在减脂过程中，摄入足够的蛋白质尤为重要。蛋白棒可以帮助保持肌肉量，提高基础代谢率，从而更有效地燃烧脂肪。
3.促进消化与吸收蛋白棒中含有膳食纤维，如燕麦纤维、果胶等，这些成分有助于促进胃肠道蠕动，改善消化功能，辅助改善消化不良、便秘等不适。
4.维护肠道健康部分蛋白棒还添加了益生菌或益生元等成分，有助于维护肠道菌群平衡，提升肠道免疫力。
5.满足特定营养需求针对不同人群，如素食者、乳糖不耐受者等特定营养需求，市场上出现了多种类型的蛋白棒，如植物基蛋白棒、无乳糖蛋白棒等，以满足不同人群的需求。
需要注意的是，虽然蛋白棒具有多种功效和作用，但不宜过量食用，过量摄入蛋白质可能会对肾脏造成负担。在购买蛋白棒时，应关注其成分和糖分含量，尽量选择不含过多人工添加剂和糖分的产品，以确保营养均衡和健康安全。此外，对蛋白棒中的任何成分，如乳清蛋白、大豆蛋白等过敏的人群，应避免食用。肾脏功能不全的患者也应避免过量摄入，因为过多的蛋白质会增加肾脏的负担，可能导致病情恶化。
