高血压和高血脂患者在饮食上需要注意控制总热量摄入、增加蔬果摄入、选择全谷物、控制脂肪摄入、控制胆固醇摄入、增加膳食纤维摄入等事项。
1.控制总热量摄入
保持适当的体重对于控制血压和血脂至关重要。建议根据个人情况,计算出每天所需的热量,并合理分配到三餐中。
2.增加蔬果摄入
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。建议每天摄入5份蔬菜和2份水果。
3.选择全谷物
全谷物富含膳食纤维、B族维生素和矿物质,建议选择全麦面包、糙米、燕麦等作为主食。
4.控制脂肪摄入
减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,饱和脂肪主要来自动物脂肪,如肥肉、奶油等;反式脂肪主要来自油炸食品和加工食品。建议选择富含不饱和脂肪的食物,如橄榄油、鱼油、坚果等。
5.控制胆固醇摄入
胆固醇主要来自动物内脏、蛋黄、蟹黄等食物。建议每天胆固醇摄入量不超过300毫克。
6.增加膳食纤维摄入
膳食纤维可以降低胆固醇的吸收,有助于控制血脂。建议每天摄入25-30克膳食纤维。
总之,高血压和高血脂患者需要注意饮食调理,保持健康的饮食习惯,有助于控制血压和血脂,预防心血管疾病的发生。