白内障手术后短时间内不建议炒菜，通常1-2周后可以炒菜。
白内障手术后，患者的眼睛需要一定的时间来恢复。在恢复期间，应避免过度用眼和剧烈运动，包括炒菜时的高温和油烟刺激。如果过早炒菜，可能会影响手术效果或导致眼部不适。
一般白内障手术后1-2周，眼部伤口基本愈合，此时可以进行一些日常活动，但仍需注意保护眼睛，避免长时间用眼、过度疲劳和受到外伤。如果患者的恢复情况较好，没有出现眼部红肿、疼痛、流泪等异常症状，炒菜时可以使用抽油烟机，保持空气流通，并控制炒菜的时间和强度，避免过度劳累。
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