菊花泡水喝的功效与作用包括清热解毒、清肝明目、提神醒脑，使用禁忌是虚寒体质者和过敏体质者慎用，使用方法是取5-10克菊花用沸水焖泡10-15分钟后饮用，可反复冲泡2-3次，识别技巧是选择花朵完整、颜色鲜艳、香气浓郁的菊花。
菊花泡水喝具有以下功效与作用：
清热解毒：菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱等成分，可清热降火，对于口干、上火、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等症状有一定缓解效果。
清肝明目：菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。
提神醒脑：菊花是一种神经强壮剂，能增强毛细血管的抵抗力，可延缓衰老，增强体力。菊花有良好的镇静作用，经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。
菊花泡水喝的使用禁忌、使用方法和识别技巧如下：
使用禁忌：菊花性凉，虚寒体质，平时怕冷，易手脚发凉的人不宜经常饮用。此外，过敏体质的人喝菊花茶时也应注意，一旦出现皮疹等过敏反应，应立即停止饮用，并及时就医。
使用方法：取菊花5-10克，放入保温杯或大茶杯中，加入适量沸水，焖泡10-15分钟后即可饮用。可反复冲泡2-3次。
识别技巧：优质的菊花花朵完整，颜色鲜艳，香气浓郁。而劣质的菊花则可能存在花朵残缺、颜色暗淡、香气淡薄等问题。此外，还可以通过观察菊花的干燥程度、杂质含量等方面来判断其质量。
需要注意的是，菊花泡水喝并不能完全替代药物治疗，如果有特定的健康问题或疾病，应及时就医并遵循医生的建议。同时，过量饮用菊花茶可能会引起胃部不适，因此应适量饮用。
