什么是嘌呤食物？

痛风病人要禁忌海产品、动物内脏以及酒精饮料等高嘌呤食物。痛风病人要减少海产品的摄入，比如三文鱼、牡蛎、金枪鱼或海带等，控制体内的嘌呤水平，以免诱发或加重痛风。动物内脏含有较多的嘌呤与脂肪，痛风病人要少吃猪肝、蛋黄、猪脑等食物。啤酒、白酒以及红酒等酒精饮料中

一般绿豆汤嘌呤不高。痛风患者是否能喝绿豆汤，与痛风分期、血尿酸水平等有关，分析如下：如果痛风急性发作，有急性关节炎的症状，并且血尿酸水平比较高，一般是不建议喝绿豆汤的。急性期需要限制嘌呤摄入，以免从绿豆汤中获取额外的嘌呤产生尿酸。如果痛风处于稳定期，并且血

鸡肉中嘌呤含量一般比较高，所以通常不建议痛风患者进食鸡肉。除鸡肉外，痛风患者还应避免进食动物内脏、海鲜以及肉汤等嘌呤含量高的食物。此外，日常应避免饮酒，同时应增加饮水量。

一般情况下，香菇嘌呤较高，痛风患者在间歇期可适当进食，急性发作期间需避免食用。临床上将每100克食物含嘌呤150mg以上的食物称为高嘌呤食物，每100克香菇中通常含有214mg的嘌呤，嘌呤含量较高，属于高嘌呤食物。痛风通常是由于尿酸水平过高引起，需限制嘌呤的摄入，若处于稳

海带的嘌呤相对较低，痛风病人是否能吃海带，需要结合实际情况判断。海带的嘌呤含量相对较低，每100克的海带中嘌呤含量不超过100克，属于低嘌呤食物。海带中含有较多的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等成分，若患者痛风病情较轻，且属于疾病缓解期，此时能够适量吃海带，给身

痛风病人在病情缓解期时可以适量吃河虾，但不建议急性发作期时大量吃，河虾含有的嘌呤相对较高。痛风主要是由于嘌呤排出障碍引起，若患者处于病情缓解期，此时可以适量吃河虾，一般不会造成明显不良影响，并且河虾中含有丰富的蛋白质、微量元素以及多种营养物质，有助于补充营

花生嘌呤相对较高，痛风患者可以少量食用。痛风患者日常需保持休息，减少不必要的活动，饮食上忌高嘌呤、高钠、辛辣、生冷、油腻的食物，避免加重机体不适。

土豆嘌呤含量不高，痛风患者一般可以食用。根据食物中嘌呤含量可将食物分为低嘌呤食物、中嘌呤食物和高嘌呤食物，低嘌呤食物是指每100g食物中嘌呤含量小于25mg；中嘌呤食物是指每100g食物中嘌呤含量在25-150mg之间；高嘌呤食物是指每100g食物中嘌呤含量大于150mg，而每100g土

鸡肉中的嘌呤含量相对较高，属于中嘌呤类食物，痛风患者尽量少吃。痛风患者平时的饮食应该以低嘌呤类的食物为主，如蔬菜、水果、奶制品和粗粮等。

相较于啤酒的嘌呤含量，黄酒的嘌呤含量更高一些。平均每100ml黄酒的嘌呤含量在15mg左右，每100ml啤酒的嘌呤含量根据发酵原料不同，数值会有所差异，但是多在5mg-10mg之间，所以黄酒的嘌呤含量高于啤酒的嘌呤含量。但是黄酒和啤酒在进入人体后都会干扰嘌呤的代谢，所以无论是喝