含可溶性膳食纤维的食物有苹果、海带、魔芋等。
苹果中含有大量的果胶，果胶是一种可溶性膳食纤维，食用后可以在胃肠壁上形成一层保护膜，减轻胃肠道所受的刺激。
海带中含有大量褐藻胶，褐藻胶一种存在于海藻类食物中的可溶性膳食纤维，日常生活中适量食用海带有助于身体健康。
魔芋中也含有可溶性膳食纤维，食用后不仅可以增加饱腹感，而且还可以延缓身体对葡萄糖的吸收，有利于防止血糖快速升高。
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