白苏子是药食同源植物，其主要成分阿尔法亚麻酸具有降血脂、抗血栓、降血压、抗炎、抗过敏、保护肝脏、促进大脑发育等功效与作用，但孕妇、哺乳期妇女、儿童、低血压患者、过敏体质者等人群应避免食用，且食用时需注意与药物的相互作用。
白苏子是一种药食同源的植物，其功效与作用主要包括以下几个方面：
降血脂：白苏子中的主要成分——阿尔法亚麻酸，可以有效降低血清中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，同时提高高密度脂蛋白的含量，从而起到调节血脂的作用。
抗血栓：阿尔法亚麻酸可以抑制血小板的凝聚，防止血栓的形成，从而预防心脑血管疾病。
降血压：白苏子中的某些成分具有舒张血管、降低血压的作用。
抗炎：白苏子具有一定的抗炎作用，能够减轻炎症反应。
抗过敏：阿尔法亚麻酸可以调节人体免疫系统，减轻过敏反应。
保护肝脏：白苏子中的一些成分对肝脏有保护作用，能够预防脂肪肝、酒精肝等疾病的发生。
促进大脑发育：阿尔法亚麻酸是大脑发育所必需的营养物质，对于儿童的智力发育和老年人的认知功能有一定的帮助。
需要注意的是，白苏子虽然具有多种功效与作用，但并非所有人都适合食用。以下是一些使用白苏子的禁忌和注意事项：
孕妇、哺乳期妇女及儿童：由于白苏子可能对胎儿或婴儿产生不良影响，因此孕妇、哺乳期妇女及儿童应避免食用。
低血压患者：白苏子具有降血压的作用，因此低血压患者应谨慎食用。
过敏体质者：对白苏子或其成分过敏者应避免食用。
药物相互作用：白苏子可能会与某些药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应的风险。因此，正在服用药物的患者应在医生的指导下食用白苏子。
总之，白苏子具有多种功效与作用，但在食用时需要注意禁忌和注意事项，尤其是孕妇、哺乳期妇女、儿童、低血压患者及过敏体质者。同时，应选择正规渠道购买白苏子，并按照说明书或医生的建议食用。
