姜米茶的功效有祛寒湿、暖宫温胃、调和气血、增强免疫力、健脾胃等，可以起到预防寒湿、缓解宫寒、改善气血不畅、预防疾病、促进消化等作用。
1.祛寒湿
在中医理论中，寒湿是许多疾病的根源。生姜性质温热，具有解表散寒、温通经络的功效。与大米一同熬煮，制成姜米茶后，其祛寒湿的功效更佳。长时间饮用姜米茶，有利于清除体内的寒湿之气，对于因寒湿引起的风湿、关节炎等慢性疾病有着一定的预防作用。
2.暖宫温胃
姜米茶性质温热，能够温暖子宫和肠胃，对于因宫寒引起的痛经、不孕等症状有着良好的缓解作用。
3.调和气血
姜米茶还具有调和气血的功效，可以促进血液循环，对于因气血不畅引起的胃痛、消化不良等症状也有一定的改善作用。
4.增强免疫力
姜米茶还具有增强免疫力的功效，中医认为，正气存内，邪不可干，即在正气旺盛的状态下，外邪无法入侵机体。姜米茶含有丰富的姜辣素等有益成分，这些成分具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种作用，能够增强人体的免疫力，可以起到预防疾病发生的作用。
5.健脾胃
生姜在中医理论中被誉为“呕家圣药”，具有健脾胃、止呕吐的作用。与大米一同熬煮的姜米茶，可以起到促进消化的作用，有利于改善消化不良症状。
姜米茶是一种天然的健康饮品，适合大多数人饮用。然而，由于姜米茶性质温热，体质偏热的人群、孕妇以及哺乳期女性等特定人群在饮用时还需注意适量。
