一咬东西就牙疼可能是龋齿、牙髓炎、根尖周炎、牙周炎、牙隐裂等原因引起，需要及时就医，进行详细的口腔检查和诊断，确定病因后采取相应的治疗措施。
1.龋齿：龋齿是牙齿硬组织逐渐被破坏的一种疾病，在龋齿的早期，患者一般无明显症状，仅在遇冷、热、酸、甜等刺激时，牙齿有酸痛感。随着病情的进展，龋齿会形成龋洞，当龋洞较深时，食物容易嵌入洞内，导致牙疼。
治疗建议：如果龋齿较轻，可以通过补牙的方式进行治疗。如果龋齿较严重，已经影响到牙髓，需要进行根管治疗。
2.牙髓炎：牙髓炎是指牙髓组织发生炎症，多由龋齿发展而来。牙髓炎的主要症状是牙疼，疼痛特点为自发性、阵发性疼痛，夜间疼痛加剧，温度刺激疼痛加剧。
治疗建议：牙髓炎需要进行根管治疗，根管治疗是通过去除牙髓组织，消毒根管，最后填充根管，以达到治疗牙髓炎的目的。
3.根尖周炎：根尖周炎是指根尖周围组织发生炎症，多由牙髓炎发展而来。根尖周炎的主要症状是牙疼，疼痛剧烈，伴有牙龈肿胀、面部肿胀等症状。
治疗建议：根尖周炎需要进行根管治疗，根管治疗后，还需要进行根尖切除术等手术治疗。
4.牙周炎：牙周炎是指发生在牙龈、牙周膜、牙槽骨等牙周组织的疾病，多由牙龈炎发展而来。牙周炎的主要症状是牙龈红肿、出血、牙周袋形成、牙槽骨吸收、牙齿松动等。
治疗建议：牙周炎需要进行牙周治疗，包括龈上洁治、龈下刮治、根面平整等。如果牙齿松动严重，需要进行牙周手术治疗。
5.牙隐裂：牙隐裂是指牙齿表面的细小裂纹，多发生在磨牙上。牙隐裂的主要症状是牙疼，在咬东西时加重，有时还会伴有牙齿冷热刺激痛。
治疗建议：牙隐裂需要进行根管治疗，根管治疗后，还需要进行牙冠修复，以保护牙齿。
6.其他：除了以上几种情况，一咬东西就牙疼还可能是其他原因引起的，如牙本质过敏、根尖周囊肿、颌骨骨髓炎等。
总之，一咬东西就牙疼可能是由多种原因引起的，需要及时就医，进行详细的口腔检查和诊断，以便确定病因，采取相应的治疗措施。
对于儿童和老年人等特殊人群，如果出现一咬东西就牙疼的情况，应及时就医，因为儿童的牙齿可能正在发育，老年人的牙齿可能比较脆弱，更容易出现问题。同时，在就医前，应避免用患侧牙齿咬东西，以免加重疼痛。
