金线莲具有清热凉血、祛风利湿、平衡阴阳、扶正固本等功效，能改善血热、咯血、吐血、尿血、崩漏、风湿性关节炎、肾炎、膀胱炎、小儿惊风等症状，对肺热咳嗽、肺结核咯血、尿血、小儿惊风、破伤风等症状有较好的疗效，还能降低血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活性，减轻肝细胞的病理变化，对肝脏有保护作用。其食用方法有煲汤、泡茶、煮粥、凉拌等。需注意孕妇、儿童、老人等特殊人群应在医生的指导下食用，对金线莲过敏者应禁止食用，脾胃虚寒、腹泻者应避免食用，且不能与辛辣、油腻、寒凉等刺激性食物一起食用。
金线莲是一种兰科开唇兰属植物，在民间有较多别名，如金线兰、金耳环、乌人参等，全草均可入药，具有清热凉血、祛风利湿、平衡阴阳、扶正固本等功效。以下是金线莲的具体作用和功效：
1.具有清热凉血的作用。能改善血热、咯血、吐血、尿血、崩漏等症状。
2.具有祛风利湿的作用。可改善风湿性关节炎、肾炎、膀胱炎、小儿惊风等疾病。
3.具有平衡阴阳、扶正固本的作用。能提高人体免疫力、增强人体的抵抗力。
4.具有清热解毒的作用。对治疗肺热咳嗽、肺结核咯血、尿血、小儿惊风、破伤风等症状有较好的疗效。
5.具有保肝护肝的作用。能降低血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活性，减轻肝细胞的病理变化，对肝脏有保护作用。
金线莲是一种药食同源的植物，食用方法有很多种，如：
1.煲汤：将金线莲与鸡肉、排骨、鸽子等一起煲汤，具有滋补身体、提高免疫力的作用。
2.泡茶：将金线莲洗净后，用沸水冲泡，可代茶饮，具有清热解毒、润肺止咳的作用。
3.煮粥：将金线莲与大米一起煮粥，具有健脾开胃、益气养血的作用。
4.凉拌：将金线莲洗净后，用沸水焯熟，加入适量的调料拌匀，可作为凉菜食用，具有清热解毒、润肺止咳的作用。
需要注意的是，金线莲虽然具有较高的药用价值，但并不是所有人都适合食用。以下是一些需要注意的事项：
1.孕妇、儿童、老人等特殊人群应在医生的指导下食用。
2.对金线莲过敏者应禁止食用。
3.金线莲性凉，脾胃虚寒、腹泻者应避免食用。
4.金线莲不能与辛辣、油腻、寒凉等刺激性食物一起食用，以免影响其药效。
总之，金线莲是一种药食同源的植物，具有较高的药用价值和营养价值。但在食用时需要注意适量，避免过量食用。同时，应选择正规渠道购买金线莲，以确保其品质和安全性。
