卡拉胶是安全的食品添加剂,目前没有确凿证据表明其对人体有害。
卡拉胶是一种从红藻类海草中提取的亲水性胶体,广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。卡拉胶已经在食品工业中使用了几十年,并且被许多国家和地区的监管机构认为是安全的食品添加剂。对卡拉胶进行了广泛的毒理学研究,包括急性毒性、亚慢性毒性、慢性毒性等试验。这些研究结果表明,卡拉胶在规定的使用剂量下是安全的。
然而,对于某些特殊人群,如患有肠道疾病或对食品添加剂敏感的人,可能需要谨慎使用卡拉胶或避免食用含有卡拉胶的食品。在这种情况下,最好咨询医生或专业的营养师的建议。