虫草花的正确吃法有煲汤、炖鸡、煮粥、泡茶等，功效有增强免疫力、抗氧化、美容养颜、排毒、降低血压等。
一.正确吃法
1.煲汤建议将虫草花与鸡、猪骨等食材一同煲汤，可以最大程度地提取虫草花的营养成分，使汤汁更加鲜美。虫草花煲汤不仅口感醇厚，还具有滋补身体、补肺益肾的作用。
2.炖鸡可以将虫草花与鸡肉一同炖煮，能够使鸡肉更加鲜嫩，同时增加菜肴的口感和药效。虫草花炖鸡具有滋补身体、提高免疫力的功效。
3.煮粥可以将虫草花加入粥中煮熟，可以使粥的味道更为鲜美，同时增加营养价值。虫草花煮粥能够滋补脾胃、调理身体机能。
4.泡茶可以将干燥的虫草花泡入热水中，即可制作出虫草花茶。虫草花茶具有清热解毒、滋补身体、抗衰老等功效。
二.功效
1.增强免疫力虫草花中含有虫草素，能增强人体免疫系统巨噬细胞的活性，进而有助于增强免疫功能，使人体的抗病能力得到一定程度的提高。
2.抗氧化虫草花含有冬虫夏草酸和超氧化物歧化酶风味活性抗氧化剂，有助于消除体内产生的过量自由基，保护细胞免受自由基的干扰和破坏，从而达到抗氧化的效果。
3.美容养颜虫草花中含有人体所需的各类营养物质，如蛋白质、氨基酸、维生素等。经常食用虫草花可以调节内分泌，延缓衰老，减少疲劳状态，达到美容养颜的效果。
4.排毒虫草花中的微量元素和氨基酸等成分有助于软化血管、排除肾内毒素、修复肾膜和改善肾功能障碍。
5.降低血压虫草花能明显降低血压和颅内压，对于高血压和冠心病患者具有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，虫草花虽然具有多种功效，但并非万能药。在食用虫草花时，应结合自身情况适量食用，并遵循正确的食用方法。如有身体不适或疾病症状，应及时就医并遵循医嘱。
