食品卫生暴雨过后，因为积水的缘故，很多储存的食物可能会出现被雨水浸泡的现象。雨水中的杂质很多，包含众多的病菌和微生物，如果贸然食用，细菌病菌侵入人体，自然也会提高患病得概率。另外，一些被积水浸泡过的谷物和蔬菜等，因为卫生条件的关系，往往腐烂，霉变的速度也会变快，摄入这种变质霉变的食物，肠胃受到刺激，同样会对我们的消化系统造成不小的损害。饮用水卫生大暴雨和洪涝期间，有大量的家养畜禽，以及野生动物等会受到影响淹死腐烂，如果辐射到了日常的饮用水源，可能让沙门氏菌，变形杆菌，致病性链球菌等有害细菌顺着管道成为饮用水，摄入以后发生感染，可能会引发食源性疾病等问题。暴雨洪涝期间还会有大量污染物，例如农药，化学药物，化肥等在水中浸泡溶解转移到周围，如果贸然饮用此类饮用水，同样会引起各类疾病的发生。疾病预防暴雨洪水在退去后不能懈怠，更是预防各种传染性疾病的关键时刻。例如鼠媒传染病：钩端螺旋体病、流行性出血热等，都属于暴雨洪涝后易诱发的疾病。一定要做好暴雨退去后的卫生杀菌清洁工作。居住环境清洁暴雨后，家中产生过积水的，一定要做好环境的清洁和消毒工作，尽可能地将有害的细菌病菌，有害物质清除出去，降低健康安全隐患。例如地板，墙壁，柜子缝隙等等，可以用漂白粉或者肥皂水消毒洗涤;床垫，枕头，靠坐垫等，建议直接丢弃，长时间亲密接触的物品，如果仍然坚持使用，细菌刺激到皮肤，各种皮肤病的患得概率也会提高。谨防家畜污染有蓄养家畜的个人或者群体，在暴雨来临时，一定要做好相关家畜的避难工作和粪便的清理工作，即使出现动物尸体，也要及时清理，避免造成进一步污染。
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