桃花具有利水、活血、通便等功效，能扩张血管、润泽肌肤，预防色斑产生，但孕妇及月经量过多者禁用，过量服用会损害身体。桃花可泡茶、煮粥、煲汤，其识别技巧是选择干燥、无杂质、完整的桃花，颜色通常为粉红色或白色，花瓣较薄，有一定的透明度，花蕊为黄色，通常较为细长。
桃花为蔷薇科植物桃或山桃的花，其味苦、平，归心、肝经，具有利水、活血、通便等功效。桃花中含有山萘酚、胡萝卜素、维生素等成分，能扩张血管、疏通脉络、润泽肌肤，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，使促进人体衰老的脂褐质素加快排出，防止黑色素在皮肤内慢性沉淀，从而能有效地预防黄褐斑、雀斑、黑斑的产生。
桃花的副作用及禁忌人群：桃花具有一定的药性，不能过量服用，否则会对身体造成损害。孕妇及月经量过多者禁用。
使用方法：桃花可以用来泡茶、煮粥、煲汤等。桃花粥：桃花（干品）2克，粳米100克，红糖30克。将桃花置于沙锅中，用水浸泡30分钟，加入淘洗干净的粳米，文火煨粥，粥成时加入红糖，拌匀。早晚分服。桃花茶：桃花（干品）4克，冬瓜仁5克，白杨树皮3克。于每年农历三月初三日采集桃花，晒干，保存。每天取桃花干品与冬瓜仁、白杨树皮置杯中，沸水冲泡，加盖，10分钟后可饮。可反复冲泡3~4次。
桃花的识别技巧：选择干燥、无杂质、完整的桃花。桃花的颜色通常为粉红色或白色，花瓣较薄，有一定的透明度。桃花的花蕊为黄色，通常较为细长。
