鱼腥草具有提高免疫力、抗菌、利尿、抗肿瘤等功效，但其性微寒，虚寒体质者、孕妇和哺乳期妇女应谨慎使用，使用时需注意过敏反应。使用方法包括泡茶饮用、煮汤食用、凉拌等。在购买时，可通过观察外形、闻气味、触摸质感等方式进行识别。
鱼腥草是一种常见的药食同源植物，具有多种功效与作用。以下是关于鱼腥草的一些重要信息：
一、功效与作用
1.提高免疫力：鱼腥草中的有效成分能够增强白细胞的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗呼吸道感染方面有显著的效果。
2.抗菌：鱼腥草中含有的鱼腥草素等抗菌成分，对金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎球菌等有明显的抑制作用。
3.利尿：鱼腥草能够使毛细血管扩张，增加尿液分泌，促进有害物质的排泄，有助于治疗尿路感染等症状。
4.抗肿瘤：研究表明，鱼腥草具有一定的抗肿瘤作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
二、使用禁忌
1.过敏反应：对鱼腥草过敏的人在使用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。如果出现这些症状，应立即停止使用并寻求医疗帮助。
2.虚寒体质：鱼腥草性微寒，因此虚寒体质的人应谨慎使用，以免加重体内的寒气。
3.孕妇和哺乳期妇女：目前关于鱼腥草在孕妇和哺乳期妇女中的安全性尚未明确，因此建议在医生的指导下使用。
三、使用方法
1.泡茶饮用：将鱼腥草洗净后放入杯中，用沸水冲泡，可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖。
2.煮汤食用：将鱼腥草与其他食材一起煮汤，如鱼腥草瘦肉汤、鱼腥草红枣汤等，具有一定的保健作用。
3.凉拌：将鱼腥草洗净后焯水，加入适量的调料凉拌，口感清爽。
四、识别技巧
1.观察外形：鱼腥草的叶子为心形，有褶皱，茎呈圆柱形，表面为棕黄色。
2.闻气味：鱼腥草具有特殊的气味，类似于鱼腥味。
3.触摸质感：鱼腥草的质地较脆，容易折断。
总之，鱼腥草具有多种功效与作用，但在使用时需要注意禁忌人群和使用方法。如果有任何不适或疑问，应及时咨询医生或专业人士的建议。
