鱼腥草的功效与作用

管理员 2025-07-21 00:58:08 4

鱼腥草是一种药食同源植物,具有提高免疫力、抗菌、利尿、抗病毒、防辐射、抗炎等功效,虚寒症及阴性外疡患者忌服,且不宜过量食用,其使用方法有鱼腥草茶、鱼腥草粥、凉拌鱼腥草等,在购买时可以通过看叶子、颜色和闻味道来辨别真伪。

鱼腥草是一种常见的药食同源植物,具有多种功效与作用。以下是对鱼腥草的功效与作用、使用禁忌、使用方法和识别技巧的详细介绍:

一、功效与作用

1.提高免疫力:鱼腥草中的有效成分能增强白细胞的吞噬能力,提高血清备解素,在治疗慢性气管炎时,合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高,血清备解素明显升高。2.抗菌:鱼腥草中提得一种黄色油状物,对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用,对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用。3.利尿:用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼,能使毛细血管扩张,增加血流量及尿液分泌,从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致,钾仅起增加利尿的附加作用,直接作用时,能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解,亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。4.抗病毒:鱼腥草水煎剂对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用,并能延缓孤儿病毒ECHO11的生长。5.防辐射:鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用,且无任何毒副作用,不仅适用于空勤人员,也适用于经常接近辐射源的人员,如X光机和电脑操作人员,以及常看电视的人群。电脑一族必吃的防辐射食物。6.抗炎:鱼腥草煎剂对大鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用,亦能显著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的热变性。鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物亦有显著抗炎作用,能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。

二、使用禁忌

1.虚寒症及阴性外疡忌服。2.《名医别录》:多食令人气喘。3.《履巉岩本草》:脾胃虚寒者禁用。

三、使用方法

1.鱼腥草茶:取鱼腥草30克,先冲净,加200毫升水煮开,转小火煮20分钟,去渣后当茶喝。每天喝2次。2.鱼腥草粥:新鲜鱼腥草50克,梗米100克,白糖适量。将鱼腥草择去杂质,清水洗净,切段;梗米淘洗干净。把鱼腥草放入铝锅内,加水适量,置武火上烧沸,用文火煮20分钟,停火,过滤,收取药液100毫升。再将梗米放入铝锅内,加水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米熟,加入药液和白糖,搅匀即成。3.凉拌鱼腥草:将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷开水浸泡10分钟,捞出控干水分,切段,放入盆中,将盐、白糖、醋、生抽、辣椒油、鸡精、蒜末放入小碗中,搅拌均匀,淋在鱼腥草上即可。

四、识别技巧

1.看叶子:鱼腥草的叶子是心形的,并且下面的叶子比上面的叶子大。2.看颜色:鱼腥草的根是白的,上面的叶子是绿色的,而且颜色比较深。3.闻味道:鱼腥草有一种特殊的气味,类似于鱼腥味。如果闻到这种气味,就可以确定是鱼腥草了。
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