陈橘皮，即晒干的橘子皮，是一种常见的中药材，也是一种药食同源的食材。陈橘皮泡水喝具有以下功效和作用：
1.促进消化
陈橘皮中含有挥发油，能刺激胃肠道平滑肌，促进消化液分泌，有助于排除肠管内积气，具有健胃、驱风下气的功效。
2.祛痰止咳
陈橘皮中含有柠檬烯，具有刺激性祛痰作用，使痰液易咳出。其主要有效成分橙皮甙，能降低毛细血管通透性，具有抗炎、抗病毒作用。
3.降血压
陈橘皮中的果胶能降低人体的脂肪含量，且能扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，降低血清胆固醇，起到降血压的作用。
4.提高免疫力
陈橘皮中含有丰富的维生素C、维生素P，能增强人体免疫力，预防感冒。
需要注意的是，陈橘皮泡水喝也有一些禁忌：
1.胃酸过多者不宜饮用
陈橘皮性温，味辛、苦，有健胃、燥湿、祛痰的功效。胃酸过多者饮用陈橘皮水会加重胃酸分泌，导致胃部不适。
2.服药期间不宜饮用
陈橘皮中含有橙皮甙，会影响某些药物的吸收和代谢，如磺胺类药物、红霉素、四环素等，因此在服药期间最好避免饮用陈橘皮水。
3.孕妇不宜饮用
陈橘皮有一定的刺激性，孕妇饮用陈橘皮水可能会引起子宫收缩，导致流产或早产。
陈橘皮泡水喝的使用方法很简单，每次取3-10克陈橘皮，放入杯中，用沸水冲泡，焖5-10分钟后即可饮用。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖。
需要注意的是，陈橘皮泡水喝的功效有限，不能替代药物治疗疾病。如果有疾病需要治疗，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在使用陈橘皮泡水喝时，应注意适量，避免过量饮用。
