藕皮能吃吗有什么作用

管理员 2025-06-30 09:24:43 1

藕皮经仔细清洗后也可以食用,但功效与去皮之后的藕并无区别,仍以清热生津、凉血散瘀、止咳化痰、改善消化为主。

1.清热生津

藕皮在中医论述中性属寒凉,有清热生津作用,适当食用可以缓解外感风热引起的口干舌燥、五心烦热、咽喉肿痛等症状。

2.凉血散瘀

藕皮有凉血散瘀作用,可以缓解上火导致的牙龈肿胀出血、鼻衄出血、尿血、便血等症状。

3.止咳化痰

藕皮富含水分及多种维生素,榨汁或泡水饮用可以帮助润泽黏膜、稀释痰液,缓解咳嗽。

4.改善消化

藕本身含有一定量的纤维素,可以刺激肠胃蠕动,同时在中医典籍记载藕熟食能健脾开胃、益血补心,有消食止泄作用,所以可改善消化功能。

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