判断是胃寒还是胃热的方法有观察胃部不适症状、了解口味喜好、检查舌象、关注大便情况、注意身体感觉等。
1、观察胃部不适症状
胃寒常表现为胃部冷痛、隐痛，进食生冷食物后症状加重，疼痛多喜温喜按。患者还可能出现泛吐清水、腹胀、腹泻等症状。胃寒使胃阳不足，脾胃功能减弱，导致上述症状的出现。胃热则表现为胃部灼热感、嘈杂不适，进食辛辣、油腻食物后症状加重。常伴有口苦、口干、反酸等症状。胃热炽盛，邪热干扰胃腑，导致胃气壅滞不畅，从而产生不适感。
2、了解口味喜好
胃寒患者通常喜欢吃温热的食物，如热汤、热粥等，对冷饮、冰淇淋等生冷食物较为抗拒。是因为胃寒患者体内阳气不足，需要通过温热食物补充和温煦。胃热患者则喜欢吃冷食，如冷饮、凉拌菜等，对辛辣、油腻食物有较高的喜好。胃热患者体内热邪炽盛，需要通过寒凉食物来中和和缓解。
3、检查舌象
胃寒舌象表现为舌头颜色偏淡，舌苔薄白，有时会出现齿痕。是胃阳不足，脾胃功能减弱的直观体现。胃热舌象则表现为舌头颜色偏红，舌苔黄腻，有时伴有舌裂、舌尖红等症状。是胃火内盛，邪热炽盛的明显标志。
4、关注大便情况
胃寒患者大便稀溏，有时呈水样，排便不爽，且伴有腹痛、肠鸣等症状，主要是因为胃寒导致胃肠蠕动减弱，水湿停滞所致。胃热灼伤阴液，使肠道内水分减少，从而导致便秘的发生，患者一般会出现大便干燥，排便困难，有时会出现便秘，甚至便血等症状。
5、注意身体感觉
胃寒患者常感觉身体怕冷，四肢不温，抵抗力较弱，容易感冒。胃寒使人体阳气不足，无法有效温煦全身。胃热患者则表现为身体燥热，易出汗，情绪烦躁，睡眠质量较差。胃热内盛，热邪扰心，导致患者情绪不稳、睡眠质量下降。
建议疑似存在胃寒或者胃热问题的患者，应该积极就诊，在专业医生的帮助下评估病情，并且制定合适的应对措施。
