鹅肝的营养价值与功效

管理员 2025-06-30 18:55:10 1

鹅肝包括蛋白质、铁元素、维生素A等营养成分,其功效是补血功效、保护视力、促进生长发育等。

1、补血功效

鹅肝是很好的补铁来源,铁元素在人体内可以运输氧气,有助于维持正常造血功能。鹅肝中的铁元素以容易吸收的二价铁形式存在,因此,食用鹅肝能很好地补充机体内部铁质,促进血红蛋白合成,从而促进血液再生,增加血容量,对于预防和缓解缺铁性贫血具有积极作用。

2、保护视力

鹅肝中含有大量的维生素A,维生素A是构成视网膜感光物质的重要原料,对于保护眼睛、维持正常视力、防止眼睛干涩等具有重要作用。适量食用鹅肝,能够补充维生素A,有助于缓解视力疲劳,改善视物模糊,预防近视等眼部问题。

3、促进生长发育

鹅肝中还含有大量的维生素B2(核黄素),维生素B2会参与体内的生物氧化和能量代谢反应,人体中的维生素B2水平直接关系到碳水化合物、核酸和脂肪的代谢。维生素B2能增强机体对蛋白质的利用率,促进机体生长发育。因此,儿童在生长发育阶段应适量食用鹅肝,以满足身体对维生素B2的需求。

鹅肝中的脂肪含量较高,过量食用可能会导致肥胖,因此应适量食用。

点赞
相关资源

中药忍冬藤的功效和作用 2025-06-30

忍冬藤具有清热解毒、疏风通络、抗炎、抗病毒、抗氧化、降血脂等功效与作用。一、功效与作用1、清热解毒忍冬藤具有清热解毒的作用,可用于治疗温热病、热毒血痢、痈肿疮疡等病症。2、疏风通络忍冬藤能够疏风通络,可用于治疗风湿热痹、关节红肿热痛等病症。3、抗炎、抗病毒忍


陈皮的作用与功效 2025-06-30

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰、调节气机等作用与功效。1.理气健脾陈皮中的挥发油等成分能促进胃肠蠕动,帮助消化,对于脾胃气滞所致的脘腹胀满、食欲不振、恶心呕吐等症状有改善作用。它可以调节胃肠功能,使脾胃的运化功能正常化,从而增进食欲,缓解腹部胀满不适。2.燥湿化痰


巴戟天功效 2025-06-30

巴戟天具有补肾阳、强筋骨、祛风湿等功效。1.补肾阳巴戟天能温补肾阳,对于肾阳不足所致的腰膝酸软、畏寒肢冷、性功能减退等有一定的改善作用。2.强筋骨它有助于增强筋骨的力量和韧性。在中医理论中,肾主骨,当肾阳充足时,可促进骨骼的健康发育和维持。对于一些筋骨痿软、腰


女性吃巴戟天的功效 2025-06-30

女性吃巴戟天具有补肾助阳、强筋壮骨、调节月经等功效。1.补肾助阳巴戟天可以改善肾阳虚的状况。对于女性因肾阳虚导致的腰膝酸软、畏寒肢冷、性欲减退等有一定的缓解作用。它能帮助提升肾脏的阳气,增强身体的活力和耐力。2.强筋壮骨有助于维持女性的骨骼健康。其含有的成分可


大腹皮功效与作用 2025-06-30

大腹皮的功效与作用是行水消肿、宽中利气、清热解毒等。1、行水消肿大腹皮具有显著的行水消肿功效。当人体出现水肿胀满等情况时,大腹皮可以通过促进体内多余水分的排出,来缓解水肿症状。无论是因疾病导致的全身性水肿,还是局部的水肿,如脚气浮肿等,大腹皮都能发挥一定的


注射用川芎嗪的功效与作用 2025-06-30

注射用川芎嗪具有活血行气、祛风止痛的功效。以下是其具体作用:1.改善血液循环川芎嗪能扩张血管,增加血流量,有助于改善心脑血管的血液供应,对于缺血性心脑血管疾病有一定的治疗作用。2.抑制血小板聚集可减少血栓形成的风险,对预防和治疗血栓性疾病有积极意义。3.保护神经


桑椹膏的功效 2025-06-30

桑椹膏具有补肝益肾、养血滋阴、润肠通便、乌发明目等功效。1.补肝益肾富含多种营养成分,能够滋养肝脏和肾脏,改善肝肾功能,对于肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、视力减退等有一定的缓解作用。2.养血滋阴可补充人体的阴血,对于血虚所导致的面色苍白、唇甲色淡、心悸失眠


椿皮的功效与作用 2025-06-30

椿皮具有清热燥湿、收涩止带、止泻、止血的功效。1.清热燥湿椿皮苦寒,能清热燥湿,对于湿热下注所致的带下、阴痒等病症有一定疗效。可帮助清除体内湿热之邪,改善相关不适症状。2.收涩止带其具有收涩之性,可用于治疗带下过多等妇科病症。通过收敛作用减少带下的量,调节女性


乳香的功效与作用 2025-06-30

乳香的功效包括活血止痛、消肿生肌、通经活血等,作用要结合功效进行分析。1、活血止痛乳香具有活血止痛的功效,它味辛、苦,性温,能入心、肝经,辛能发散,苦能破,因此适用于风湿痹痛、心腹疼痛、跌打伤痛等病症。乳香中的挥发油等成分能够发挥镇痛作用,缓解各类疼痛。2、


党参片的功效与作用 2025-06-30

党参片的功效与作用包括健脾移位、补气、促进机体造血等。1、健脾益胃可治疗因脾胃之气不足导致的食欲不振、四肢无力,以及脾胃虚弱引起的积食、腹胀和便秘。脾胃之气不足时,身体会出现一系列不适,如食欲下降,即使进食较少也感觉不到饥饿,进食后容易腹胀等,党参片对此有

返回