牙一咬东西就疼可能是由龋齿、牙髓炎、根尖周炎、牙周炎、牙隐裂、牙根纵裂等原因引起的。
1.龋齿
龋齿是牙齿硬组织逐渐被破坏的一种疾病，在龋齿的早期，患者一般无明显症状，但当病变进展到牙本质时，遇到冷、热、酸、甜等外界刺激，就会产生疼痛。
2.牙髓炎
牙髓炎是牙髓组织的炎症，多由龋齿发展而来。当牙髓受到感染或受到刺激时，会发生炎症，导致牙齿疼痛。在牙髓炎的早期，疼痛可能不明显，但在咬东西时会加重。
3.根尖周炎
根尖周炎是根尖周围组织的炎症，多由牙髓炎发展而来。当根尖周炎发生时，患者会感到牙齿疼痛，尤其是在咬东西时疼痛更为明显。
4.牙周炎
牙周炎是侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症，多由牙龈炎发展而来。当牙周炎发生时，患者会出现牙龈红肿、出血、牙齿松动等症状，在咬东西时也会感到疼痛。
5.牙隐裂
牙隐裂是指牙齿表面的细小裂纹，常发生在磨牙上。当牙隐裂较浅时，患者可能无明显症状，但在咬东西时会感到疼痛。当牙隐裂较深时，可能会导致牙髓感染，引起牙髓炎或根尖周炎。
6.牙根纵裂
牙根纵裂是指牙根发生纵向裂开，常发生在磨牙上。牙根纵裂的早期症状不明显，但在咬东西时会感到疼痛，随着病情的进展，疼痛会逐渐加重。
总之，牙一咬东西就疼可能是由多种原因引起的，如果疼痛持续不缓解或加重，建议及时就医，以便明确病因并进行相应的治疗。
此外，对于孕妇、儿童、老年人等特殊人群，如果出现牙一咬东西就疼的症状，应及时就医。孕妇在治疗牙齿疾病时，应选择在怀孕中期进行，以减少对胎儿的影响。儿童在治疗牙齿疾病时，应选择合适的治疗方法，避免使用对身体有害的药物。老年人在治疗牙齿疾病时，应注意身体状况，避免因治疗而导致其他疾病的发生。
