骨折病人饮食需注意避免饮酒、食用过多甜食、高脂肪食物、草酸食物、腌制食物和过咸食物，应保持营养均衡，多食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，并适当运动。特殊人群如老人、儿童和孕妇需更加注意饮食的营养和均衡。
骨折病人在饮食上需要注意以下禁忌：
1.避免饮酒：酒精会影响骨折部位的愈合，因为酒精会干扰维生素D的代谢，从而影响钙的吸收和利用。
2.避免食用过多的甜食：过量的糖分会导致钙的流失，影响骨折的愈合。
3.避免食用过多的高脂肪食物：高脂肪食物会导致消化不良，影响营养物质的吸收。
4.避免食用过多的草酸食物：草酸会与钙结合，形成草酸钙，影响钙的吸收。富含草酸的食物有菠菜、芹菜、草莓等。
5.避免食用过多的腌制食物：腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，会影响身体健康。
6.避免食用过咸的食物：过咸的食物会导致血压升高，影响骨折的愈合。
骨折病人在饮食上需要注意营养均衡，多食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类、蔬菜和水果等。同时，还需要注意适当的运动，促进骨折的愈合。
对于特殊人群，如老年人、儿童和孕妇，骨折后的饮食需要更加注意。老年人由于身体机能下降，骨折后的愈合时间可能会更长，因此需要更加注意饮食的营养均衡。儿童在生长发育过程中，骨折后的愈合对身体的影响较大，需要特别注意饮食的营养和均衡。孕妇在怀孕期间，身体的营养需求会增加，骨折后的饮食需要更加注意，以保证胎儿的健康发育。
总之，骨折病人在饮食上需要注意营养均衡，避免食用一些不利于骨折愈合的食物，同时需要注意适当的运动，促进骨折的愈合。对于特殊人群，需要更加注意饮食的营养和均衡。
