菊花是一种药食同源植物，含有丰富的营养成分，具有清热解毒、清肝明目、降血压、抗肿瘤等多种功效与作用，常见的使用方法有泡茶、煮粥、煮汤等。
菊花是一种常见的药食同源植物，具有多种功效与作用。菊花含有丰富的维生素、氨基酸、黄酮类等成分，具有清热解毒、清肝明目、降血压、抗肿瘤等作用。
菊花具有以下功效与作用：
清热解毒：菊花能清除体内热毒，对于发热、喉咙肿痛、口腔溃疡等症状有缓解作用。
清肝明目：菊花对肝脏和眼睛有保护作用，可改善肝火旺盛、眼睛干涩、视力模糊等问题。
降血压：菊花中的某些成分具有降低血压的作用，适合高血压患者饮用。
抗肿瘤：菊花中的黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎等作用，可能对肿瘤的预防和治疗有一定帮助。
菊花的使用方法有很多种，可以泡茶、煮粥、煮汤等。以下是一些常见的使用方法：
菊花茶饮：将菊花用沸水冲泡，可加入适量冰糖或蜂蜜调味。
菊花粥：将菊花与大米一起煮粥，具有清热解毒、明目降压的功效。
菊花汤：将菊花与其他食材一起煮汤，如菊花鲫鱼汤、菊花瘦肉汤等，味道鲜美，营养丰富。
需要注意的是，菊花性凉，脾胃虚寒、寒性体质的人应适量饮用，以免引起不适。同时，菊花也不宜与其他寒性食物一起食用，如螃蟹、西瓜等。
在识别菊花时，可以从以下几个方面入手：
外形：菊花的花朵通常呈圆形或扁圆形，花瓣整齐，颜色鲜艳。
气味：菊花具有独特的清香味，无异味。
手感：优质的菊花干燥，手感轻盈，无潮湿感。
总之，菊花是一种具有多种功效与作用的药食同源植物，适量饮用对身体有益。在使用时，应注意使用方法和禁忌人群，以确保安全有效。
