老鸡的功效与作用通常包括温中益气、添髓补精、强身健体、美容养颜、调节免疫等。
1.温中益气
老鸡性质甘温，具有温中益气的功效，能够温补脾胃，增强脾胃的运化功能，对于脾胃虚寒、食欲不振、消化不良等症状有明显的改善作用。
2.添髓补精
老鸡富含多种微量元素，如磷、铁、铜、锌等，具有添髓补精的功效，有助于提升人体的精力和体力，增强性功能，对于缓解肾虚所导致的腰膝酸软、精血亏虚等症状有一定的帮助。
3.强身健体
老鸡中富含的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够强身健体，定期食用老鸡，可以滋养身体，补充人体所需的能量，改善体质虚弱、易疲劳等问题。
4.美容养颜
老鸡中的胶原蛋白具有美容养颜的功效，能够滋养肌肤，增强皮肤的弹性和光泽度，从而改善皮肤干燥、暗淡等问题，使肌肤更加细腻光滑。
5.调节免疫
老鸡中的营养成分，如维生素B6、氨基酸等，具有调节免疫的功效，能够增强免疫细胞的活性，提高人体的抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
虽然老鸡具有多种功效，适合体质虚弱、免疫力低下等人群食用，但对于内热旺盛、湿热体质、感冒发热等人群应避免食用，以免加重病情或引发不适。此外，还需要注意，在食用老鸡时，应适量为宜，避免过量摄入导致营养过剩或消化负担过重。
