吃虾时,有一些食物是不建议与之同食的,主要包括富含维生素C的食物、鞣酸含量较多的食物、南瓜等。
1.富含维生素C的食物
虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物,与维生素C反应,会转变为有毒的三价砷(常说的“砒霜”),吃多了可能危害身体健康。
2.鞣酸含量较多的食物
虾肉含有较高的蛋白质、钙等营养成分,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
3.南瓜
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
需要注意的是,以上这些食物与虾同食可能会产生不良影响,但具体情况还需根据个人体质和食用量等因素来判断。如果在食用虾后出现不适症状,应及时就医。