什么是嘌呤食物？

　　（1）应供给足量的碳水化合物和脂肪，蛋白质及盐量要控制。可选用大米、玉米、面粉及其制品（如馒头、面条、面包等）。如对心肾无不利影响，应多饮水，每日饮水量应保持2000-3000毫升，增加尿量。蛋白质每日摄入量0.8～1.0g/kg体重为宜，每日蛋白质供应量可达60g左右。以

　　嘌呤含量高的食物有动物的内脏，比如猪肝，猪心，猪腰，海鲜，特别是贝壳类的海鲜，比如牡蛎，生蚝，虾，螃蟹，浓的肉汤，还有豆类的制品，以及火锅，特别是火锅的锅底。高尿酸血症的病人应当防止吃这些嘌呤含量高的食物，要吃嘌呤含量低的食物。比如各类的主食，新鲜的蔬

　　嘌呤是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，为人体提供能量，参和机体代谢的调节。嘌呤的代谢，终产物是尿酸。人体的嘌呤来自体内核酸的分解和食物，高嘌呤指体内嘌呤高于正常。当人体摄入嘌呤过多，超过机体负荷时造成嘌呤代谢障碍，体内的嘌呤就会增多，

　　鸡蛋含嘌呤相对是比较低的。鸡蛋主要是含有优质的蛋白质，是对身体大有好处的，它可以保证身体的营养的供给。它含的嘌呤是相对比较低的。因此有痛风的人也能吃鸡蛋，但是主张吃1到2个鸡蛋就可以了。此外，牛奶、水果以及蔬菜等等含嘌呤也很少，因此中风的患者能吃鸡蛋，也

　　嘌呤是人体内存在的一种物质，它是核苷酸的原料，核苷酸是DNA的基本单位，DNA是传递和保留遗传信息的一个重要物质，因此嘌呤在体内要参和能量的产生，代谢以及组成辅酶，嘌呤的来源大部分是自身产生的，也就是说核苷酸分解产生嘌呤，大概占80%，还有20%来源于食物。嘌呤经

　　平时如果尿酸偏高尽量要少吃含嘌呤比较高的食物。例如动物的内脏，肥肉，猪肝，羊肝，羊肉，瘦肉，鸡蛋，牛奶以及各种海鲜类，鱼类，都属于高嘌呤的食物，尽量要少吃。而且尿酸偏高也要戒烟戒酒。要多喝水，每天保证2000mL以上可以促进排泄，对于尿酸偏高有一定的缓解作用

　　海带不属于高嘌呤类的食物，属于高碘食物。高嘌呤的食物主要有动内脏、海产品以及一些肉类，肉类主要是猪肉、牛肉、羊肉。对于高尿酸血症的病人，由于尿酸是嘌呤的代谢产物，因此对高尿酸血症的病人要限制高嘌呤类食物的摄入。同时，若是高尿酸血症的病人，还应当鼓励每天

　　嘌呤含量高的食物有动物内脏、沙丁鱼、浓肉汤、鲢鱼、白鲳鱼、黄豆、牡蛎、牛肚等；此外猪肉、牛肉、鸡肉、鳗鱼、豌豆、鹌鹑、羊肉、鳗鱼、鳝鱼等食物中的嘌呤含量较高。此外啤酒等酒类中含有较高的嘌呤。在确诊为痛风后，病人需要防止吃高嘌呤的食物，饮食以低嘌呤为主。

　　低盐、低脂、低嘌呤的食物，包括谷类食物和蔬菜类的食物，像西红柿、黄瓜、菜花、白菜、油菜都属于低嘌呤的蔬菜。谷类食物包括小米、玉米、高粱米、荞麦等、都属于低嘌呤的食物。痛风的病人适合低盐、低脂、低嘌呤饮食，高嘌呤的食物容易造成痛风的症状加重，不利于疾病的

　　血嘌呤升高容易造成痛风，而造成相关的症状，急性痛风发作会表现出突发的关节和周围软组织明显的红肿热痛，进行性加重，剧烈疼痛，有时如刀割一样，常常在夜间突然发作，会被疼醒。有时也会伴随发热，寒战，头痛，心慌，关节活动受限。慢性的痛风有时容易形成痛风石性关节