嘌呤高的食物有哪些？

　　猪脚含有嘌呤的量相对比较高，因此患有了高尿酸血症的病人是不提倡食用的。患有高尿酸血症之后，建议病人要低嘌呤饮食，低嘌呤饮食指的病人选择那些嘌呤含量比较低的食物，例如绝大部分的蔬菜，水果，鸡蛋，牛奶等，几乎不含嘌呤，可以任意的选用。除此之外，还需要注意的

　　部分海鲜含有嘌呤的量还是比较高的，例如蟹，蚝，沙丁鱼等，可以碰到此几类海鲜的时候，患有高尿酸血症的病人要禁止食用，但是部分鱼虾类还是含有适量的嘌呤的量的，是可以适量的食用的，对于高尿酸血症的病人一定要在饮食方面注意控制。例如，除了要选择嘌呤含量比较低的

　　啤酒含有嘌呤的量特别的高，因此并不提倡高尿酸血症的病人进行饮用。而且对于高尿酸血症病人，造成体内血尿酸水平升高的原因，既包括了尿酸生成增多，又包括了尿酸排出减少。在尿酸生成增多方面，有外源性以及内源性两种因素。其中，饮酒，特别是长时间的饮用啤酒，便是造

　　瓜子含嘌呤的量并不是特别高，因此对于高尿酸血症的病人可以适量的食用。但是一定要注意的是，要控制进食的量，因为如果进食瓜子这一类的坚果过多的时候，有可能会带来血脂水平的异常。而高尿酸血症患病之后，因为此类疾病容易造成代谢综合征，因此要积极的进行治疗。于高

　　瓜子的嘌呤属于中等偏上，高尿酸血症的人要少吃，除了瓜子以外，花生、腰果也含有很高的嘌呤。高尿酸血症大部分原因是因为不良的饮食生活习惯所造成，因此一定要少吃高嘌呤的食物，同时改变不良的生活习惯，包括暴饮暴食、酗酒、精神紧张、过度寒冷刺激等等都会表现出高尿

　　正常人嘌呤摄入量可多达600～1000毫克／日，可将食物分为低嘌呤食物、中等嘌呤食物和高嘌呤食物。（1）多见的低嘌呤食物主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、土豆、甘薯、山芋等。奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。荤食类：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。蔬菜类：大多数蔬菜均属

　　低嘌呤的食物，它主要是可以减少体内尿酸的形成，这样的话可以避免高尿酸血症和痛风的发生。低嘌呤的食物有很多种，比如说多见的像紫色的蔬菜，像茄子、紫橄榄，再比如像一些南瓜、番薯，对这个痛风来讲都是有非常有益的。第二在这个一些高尿酸血症，或者是这个痛风病人这

　　（1）应供给足量的碳水化合物和脂肪，蛋白质及盐量要控制。可选用大米、玉米、面粉及其制品（如馒头、面条、面包等）。如对心肾无不利影响，应多饮水，每日饮水量应保持2000-3000毫升，增加尿量。蛋白质每日摄入量0.8～1.0g/kg体重为宜，每日蛋白质供应量可达60g左右。以

　　嘌呤是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，为人体提供能量，参和机体代谢的调节。嘌呤类的代谢终产物是尿酸，人体的嘌呤来自于体内核酸的分解和食物。高嘌呤是指体内嘌呤高于正常，当人体摄入嘌呤过多时，造成机体复合时嘌呤代谢障碍，体内的嘌呤就会增加

　　嘌呤含量高的食物有动物的内脏，比如猪肝，猪心，猪腰，海鲜，特别是贝壳类的海鲜，比如牡蛎，生蚝，虾，螃蟹，浓的肉汤，还有豆类的制品，以及火锅，特别是火锅的锅底。高尿酸血症的病人应当防止吃这些嘌呤含量高的食物，要吃嘌呤含量低的食物。比如各类的主食，新鲜的蔬