鱿鱼嘌呤高吗？

嘌呤是体内的一种有机化合物，在代谢调节和能量供应中起着重要的作用。内源性嘌呤代谢构成了尿酸的80%，此外20%是由食物中的嘌呤所构成。高嘌呤的饮食主要包括动物内脏、肉汤、海鲜等。

痛风病在临床上，就是嘌呤的代谢障碍所造成的尿酸盐在病人关节的上面沉积造成的关节的红肿、热痛，所造成的疾病，就叫作痛风。主要是因为嘌呤的产生过多还有摄入的过度或者是排泄的障碍造成的。

　　嘌呤是一种存在于人体内的物质，由核酸分解和代谢产生，由于嘌呤的代谢产物是尿酸，所以人体如果出现嘌呤代谢障碍，会导致体内嘌呤含量增多，就很容易引起尿酸升高，而人体内尿酸含量过高，会引起高尿酸血症，很容易造成痛风。所以，高尿酸血症的患者，平时应避免进食含有

　　嘌呤高不代表就一定有反应，有些人嘌呤过高其实有无症状期，在这个阶段症状不太明显，因此很多人难以察觉，而有些人嘌呤太高的话则会造成急性关节炎发作造成关节红肿以及疼痛，而且还会有关节发热的现象，除此之外还有可能会形成肾脏病变，造成血压增高，而且尿比重降低。

　　低嘌呤饮食指的是嘌呤含量较低的食物，一般每100g食物中的嘌呤含量应当是低于25mg，主要包括谷类、奶酪、乳类、蛋类、鱼类、贝壳类、菠菜、青豆、黄豆、豆制品等，对于患有风湿性疾病的人来说，应当以低嘌呤饮食为宜。

　　控制嘌呤过高最重要的是注意饮食。应首先戒酒，尤其是啤酒，防止进食含高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味等含嘌呤最丰富;鱼虾类、肉类、豌豆、蘑菇，菠菜等亦含有一定嘌呤，也应当少吃。水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤，是能吃的。而且宜多饮水，以利于血尿酸从肾脏

　　含嘌呤高的食物都有深海里面的海鲜、动物内脏比如猪肝、猪心、鸡肝等，还有火锅、螃蟹、排骨汤、羊肉汤、香菇等一定要少吃。各种酒类含有丰富嘌呤，需要严格禁忌。能吃各种新鲜的蔬菜水果，但是量也要合适，能吃粗粮、麦片等。

　　花生米嘌呤含量是比较高。由于花生中的蛋白质和脂肪是人体所需的维生素，吃花生太多会导致人体的嘌呤提高，如果病人有痛风的疾病，尽量不要吃太多花生，不然会加重病情。花生除了嘌呤以外，含有大量的有机酸、蛋白质、纤维食物和大量的油脂，食用过多还会导致高血压。

　　高嘌呤的食物可以造成痛风，痛风病人一定要防止吃，高嘌呤的食物，尤其是动物性食物，比如牛羊肉，狗肉，动物内脏，鱼子，带鱼，沙丁鱼，所有的贝类等，还有动物油脂，肥肉，熬煮时间很长的肉汤肉酱或者肉丸子。

　　高嘌呤食物可分为三类：第一类是含量极高的高嘌呤食物有动物肝脏、肾脏，沙丁鱼，鱼子，浓肉汤等。第二类高嘌呤食物有猪肉，牛肉，鸭肉，鹅肉，鹌鹑，鸽子，鳗鱼，鲤鱼，鳕鱼，鲈鱼，贝壳类，扁豆，干豆类等。第三类是含有少量高嘌呤的食物如羊肉，鳝鱼，金枪鱼，请于，鲱