血糖高就是应当吃升糖指数比较低的食物，如粗粮这些含糖分比较少的食物，这样防止造成餐后血糖升高。每个地方和每个地区的生活习惯不一样，但一般患者每顿饭基本上是主食2两左右，1天6-7两，就完全可以满足人体的需要，尽量防止吃含糖分比较高的，如红枣、甜食。尽量吃升糖指数比较低的如粗粮、小米还有蔬菜。总热量一定要让患者摄入够，但防止升糖指数比较高的，一般稀的东西、糊状的东西升糖比较快，固体食物升糖比较慢，因为固体食物经过咀嚼，然后到食道胃，然后到小肠吸收，因此升糖指数比较慢，但是主要是决定于食物的成分。总的来说，含淀粉比较少的食品，升糖比较慢，或升糖比较少，大体上就这样。主食一定要按时按顿进餐，不吃主食，只吃副食也不是科学合理的膳食结构。一般是半斤到7两的主食，所谓主食就是碳水化合物，就是米面这些东西，副食就包括水果、肉类、奶。副食主要含的不是淀粉，因此升糖比较慢，但一个合理的饮食结构，应当是比较完整的，主食一定要吃，但副食也应当补充，包括水果，这样合理的膳食结构才是对人体健康的。
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