糖尿病患者可以选择杏仁、巴旦木、核桃、夏威夷果、开心果等坚果作为健康零食,但需注意控制食用量,并选择无盐、无糖或低糖的坚果,同时计入总热量和碳水化合物摄入量,并根据血糖控制情况调整饮食计划。
1.杏仁
富含蛋白质、纤维、维生素E和镁等营养素。研究表明,杏仁中的植物固醇和纤维可以降低胆固醇水平,对血糖控制有益。
2.巴旦木
富含蛋白质、纤维、维生素E和镁等营养素。巴旦木中的植物固醇和纤维可以降低胆固醇水平,对血糖控制有益。
3.核桃
富含蛋白质、纤维、不饱和脂肪酸、维生素E和B族维生素等营养素。核桃中的不饱和脂肪酸和植物固醇可以降低胆固醇水平,对血糖控制有益。
4.夏威夷果
富含蛋白质、纤维、不饱和脂肪酸、维生素E和B族维生素等营养素。夏威夷果中的不饱和脂肪酸和植物固醇可以降低胆固醇水平,对血糖控制有益。
5.开心果
富含蛋白质、纤维、不饱和脂肪酸、维生素B6和E等营养素。开心果中的植物固醇和纤维可以降低胆固醇水平,对血糖控制有益。
需要注意的是,坚果虽然营养丰富,但也含有较高的热量和脂肪。因此,糖尿病患者在食用坚果时需要注意控制食用量,以免摄入过多的热量和脂肪,影响血糖控制。建议糖尿病患者每天食用坚果的量不超过30克。
此外,糖尿病患者在选择坚果时,应尽量选择无盐、无糖或低糖的坚果,避免食用加工过程中添加了大量糖分和盐分的坚果。同时,糖尿病患者在食用坚果时,应将其计入总热量和碳水化合物摄入量,并根据个人的血糖控制情况调整饮食计划。
总之,糖尿病患者可以选择一些适合的坚果作为健康零食,但需要注意控制食用量,并选择无盐、无糖或低糖的坚果。同时,糖尿病患者在食用坚果时,应将其计入总热量和碳水化合物摄入量,并根据个人的血糖控制情况调整饮食计划。