人参的吃法包括嚼食、泡茶、炖煮、泡酒等,具有大补元气、补脾益肺、生津养血等功效。
一.人参的吃法
1.嚼食将人参切成薄片,放入口中慢慢嚼碎咽下,具有补气提神的功效。
2.泡茶将人参切成薄片,放入茶杯中,用沸水冲泡,加盖焖5分钟后即可饮用,具有提神醒脑、消除疲劳的作用。
3.炖煮将人参切成小块,与鸡肉、排骨等一起炖煮,具有滋补身体、增强免疫力的功效。
4.泡酒将人参切成小块,放入白酒中浸泡,密封保存一段时间后即可饮用,具有补肾壮阳、益气活血的功效。
二.人参的功效
1.大补元气人参具有大补元气的功效,适合气虚者服用,能够改善四肢厥冷、气息微弱等症状。
2.补脾益肺人参能增强脾胃运化功能,改善脾胃虚弱导致的食欲不振、腹胀便溏等;补肺气,缓解肺虚咳嗽、气喘等。
3.生津养血
针对热病伤津,能缓解口渴咽干、消渴等症状;对于气血不足,可改善面色萎黄、头晕目眩等症状。