大豆卵磷脂的功效与作用包括保护心血管健康、促进大脑健康、改善心情与减轻焦虑、促进肝脏健康等。
1.保护心血管健康
大豆卵磷脂富含不饱和脂肪酸,如亚油酸,这些成分能有效降低血液中的胆固醇水平,减少血栓形成的风险,从而预防心脑血管疾病的发生。
2.促进大脑健康
大豆卵磷脂中的磷脂酰胆碱是重要的神经递质,有助于改善记忆、学习和注意力,促进神经细胞的发育和大脑功能的提升。
3.改善心情与减轻焦虑
磷脂酰丝氨酸作为大豆卵磷脂的组成部分,可转化为神经递质脑内啡肽,有助于提高情绪、减轻焦虑和压力,对心理健康有积极影响。
4.促进肝脏健康
大豆卵磷脂中的胆碱对肝脏有保护作用,能降低血脂、减少胆固醇积聚,改善脂肪肝病情,并提高肝细胞的再生能力。