糜烂性胃炎应该注意的饮食事项有饮食规律、少食多餐、选择柔软易消化的食物、避免刺激性食物、控制脂肪摄入、增加膳食纤维摄入、注意食物温度、合理搭配食物、避免食用腌制食品、注意饮食卫生等。
1、饮食规律
定时进餐，避免过度饥饿或过度饱食，有助于维持胃酸分泌的节律。
2、少食多餐
胃黏膜糜烂后，消化功能会受到一定影响。可以将一日三餐改为每天进食5-6次，每次食量适中，以减轻胃部负担。
3、选择柔软易消化的食物
避免食用粗糙、坚硬、辛辣、油腻、过酸、过甜或过热的食物，这些食物可能刺激胃黏膜，加重炎症。建议选择柔软、易消化的食物，如米粥、面条、馒头、豆腐、鱼肉、鸡肉等。
4、避免刺激性食物
咖啡、茶、碳酸饮料、酒精等都可能刺激胃酸分泌，加重胃部不适。尽量避免饮用这些饮品，或在饮用时适量稀释。
5、控制脂肪摄入
脂肪含量高的食物消化时间较长，容易引起胃胀和胃痛。应适量控制脂肪的摄入，选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类、禽类等。
6、增加膳食纤维摄入
膳食纤维有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。但对于糜烂性胃炎患者，应选择易消化的膳食纤维食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，并避免食用过多的膳食纤维，以免引起腹胀。
7、注意食物温度
过热或过冷的食物都会刺激胃黏膜，应避免食用。食物的温度应适中，以避免对胃部造成刺激。
8、合理搭配食物
保证食物的营养均衡，搭配富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡蛋、牛奶、豆类、蔬菜、水果等。
9、避免食用腌制食品
咸鱼、咸菜、腊肉等腌制食品含有较多的盐分和亚硝酸盐，对胃黏膜有刺激作用，应尽量避免食用。
10、注意饮食卫生
保持饮食卫生，避免食用受污染的食物和水，以防感染幽门螺杆菌等致病菌，加重胃炎症状。
建议患者在医生的指导下，适当补充维生素C、维生素B12等营养物质，有助于胃黏膜的修复。如果医生建议禁食或限制某些食物，应严格遵守医嘱，以免影响治疗效果。
