燕窝的功效与作用包括补肺润燥、养胃补气、滋阴补血、增强免疫力、美容养颜等。
1.补肺润燥
燕窝能够清热去火，对于支气管炎、久咳气喘等呼吸道疾病有良好的调养作用。燕窝中的氨基酸与蛋白质有助于滋润肺部，缓解肺燥引起的咳嗽、咳痰等症状。
2.养胃补气
燕窝可以调养因胃寒引起的恶心呕吐、肠鸣、反胃等症状。对于胃阴虚的人群，燕窝具有极佳的滋补效果，能够增强脾胃功能。
3.滋阴补血
燕窝富含多种氨基酸和蛋白质，有助于修复受损细胞，补充体内所需的营养物质。燕窝还具有一定的止血功效，可用于治疗咳血、吐血等症状。
4.增强免疫力
燕窝中的多糖类化学物质能够刺激免疫物质的生成，提高机体免疫力。对于抵抗力薄弱、容易得感染性疾病的人群，食用燕窝有助于增强体质。
5.美容养颜
燕窝中的胶原蛋白和氨基酸有助于改善皮肤营养，使皮肤变得更加红润、白皙和富有弹性。燕窝还具有一定的抗氧化作用，能够延缓皮肤衰老，保持青春活力。
燕窝的禁忌包括感冒期间不宜食用、对蛋白质过敏者不宜食用、避免与药物同时食用、避免与茶同时饮用等。
1.感冒期间不宜食用
感冒时人体消化功能减弱，食用燕窝可能造成不易消化，加重肠胃负担。
2.对蛋白质过敏者不宜食用
燕窝中含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏者食用后可能出现过敏反应。
3.避免与药物同时食用
在服用其他药物时，应避免与燕窝同时食用，以免影响药效或产生不良反应。
4.避免与茶同时饮用
茶叶中的茶酸会破坏燕窝的营养成分，因此食用燕窝时应避免同时饮茶。
在食用燕窝前，需咨询专业医生或营养师的建议，以确保食用安全和效果。
