在家熬制中药需要注意选择合适的器具、浸泡药材、掌握熬制时间、注意火候、过滤药液、储存药液等方面。
1.选择合适的器具
熬制中药最好使用瓦罐、砂锅或陶瓷锅,避免使用铁锅、铝锅等金属器具。因为金属器具可能会与中药发生反应,影响药效。
2.浸泡药材
在熬制中药之前,需要将药材浸泡一段时间,一般为30分钟至1小时。这样可以使药材充分吸收水分,提高药效。
3.掌握熬制时间
熬制中药的时间应根据药材的种类和病情而定。一般来说,解表药、清热药等宜武火急煎,滋补药等宜文火慢煎。同时,每剂中药一般要煎两次,两次煎出的药液混合后再分服。
4.注意火候
熬制中药时,火候的掌握非常重要。一般来说,先用武火煮沸,然后改用文火慢慢熬煮。在熬煮过程中,要注意搅拌,以免药材粘锅底。
5.过滤药液
熬制好的药液要用纱布或滤网过滤,去除药渣,以免影响药效。
6.储存药液
熬好的药液应趁热倒入干净的容器中,密封保存。药液可以冷藏储存,一般可储存2-3天。服用时,应将药液加热至温热后再服用。